Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Visp sammen smør, sukker og brunt sukker til det blir luftig og kremaktig.
- Ha deretter inn et og et egg.
- Ha i alt det tørre, og helt til slutt kefir og melk.
Stekes på 180 grader i 25-30 minutter.
- Lag en sukkerlake til 120 grader mens du pisker egg.
- Når sukkerlaken er nådd 120 grader, kan du skru ned hastigheten litt på eggene og tilsette sukkerlaken sakte mens du heller. Når alt er kommet opp i bollen kan du skru opp hastigheten igjen.
- Etter det er blitt vispet sammen en liten stund, kan du tilsette smør litt etter litt.
- Helt til slutt kan du tilsette kakaopulveret. Du kan ha mer eller mindre kakaopulver i, det kommer an på hvor sterk du selv ønsker den skal være.