En enklere variant av denne kan du gjøre ved å kjøpe ferdig kransekakemasse.
- Skåld halvparten av mandlene og la de tørke ca 1 døgn.
- Mal mandlene på en kvern
- Sikt melisen og bland den sammen med de malte mandlene
- Bland inn eggehvitene til du får en passe fast deig
- La deigen hvile kaldt til neste dag
- Trill deigen ut til pølser på ca 15 mm
- Trill ut stenger av kransekakemasse, ca 15mm i diameter.
- Del stengene i lengder på ca 10cm
- Trykk en mandel i den ene enden og form massen litt rundt mandelen.
- Form stengene litt og marker lett med en kniv.
- Stekes på 180 grader i ca 8 minutter
