Sik gjør du:
- Bland sammen smør, sukker, frøene fra 2 vaniljestenger, revet skall og saft fra 2 appelsiner.
- Tilsett hvetemel og bakepulver og bland godt sammen i en kjøkkenmaskin.
- Blandingen skal være gulaktig. Tilsett fløte, kefir og hakkede pecannøtter og bland godt sammen.
- Tilsett rosinene, og bland dem forsiktig inn i deigen.
- Vend deigen ut på et godt melet bord og kjevle deigen til et jevnt teppe på ca 1 1/2 cm tykkelse.
- Stikk ut Scones ved å bruke et smalt kjøkkenglass, lokk e.l.
- Pensle sconesene med egg og fløte og sett på en bakepapirkledd stekeplate.
- Stek på 220 grader i ca 20 min.
- Avkjøl på rist.